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HACCP durante Ballarò di primavera 2015

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HACCP durante Ballarò di primavera 2015

Sistema di controllo della produzione degli alimenti

Oggi abbiamo raggiunto un bellissimo obiettivo. Alcuni di noi (dell’organizzazione) e alcune donne migranti hanno ricevuto l’HACCP, un sistema di controllo della produzione degli alimenti che ha come scopo la garanzia della sicurezza igienica e quindi della commestibilità di un alimento.


In un mondo in cui il precariato è quasi una costante delle nostra vita c’è stata data la possibilità di offrirci e offrire una possibilità di lavoro.
Magari un giorno ci troverete a vendere frutta e verdura del nostro orto su un Risciò o vedrete alcune delle donne migranti che cucineranno nei prossimi giorni aprirsi una bottega. Chi lo sa!?! Ci stiamo provando.
Sostenere questa manifestazione significa sostenere anche una collaborazione a questo progetto di rivalutazione umana, di epifania.


Venite, vi aspettiamo. 1, 2 , 3 Maggio a Casa Professa. Ah, non dimenticate c’è lo Speaker’s Corner e Le tavole rotonde. ciao

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